Barbecue Louisiana rub er en krydderiblanding, der stammer fra det sydlige USA
og specifikt fra Louisiana, der er kendt for sin krydrede mad og sin rige kulturelle arv.
Denne krydderiblanding er typisk lavet med en kombination af salt, peber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver
og andre krydderier, og den bruges ofte til at krydre kød, fjerkræ og fisk, inden de tilberedes på grill eller i ovnen.
Louisiana BBQ rub bruges som tør Rub eller som en marinade
bland ca 1-2 tsk med 2 dl rapsolie til en marinade
må gerne trække natten over i køleskab
Ingredienser:
Havsalt, paprika, peber, løg, hvidløg, chili, laurbærblade, timian, oregano.
